![葱姜炒螃蟹的做法](https://st-cn.meishi.cc/r/63/180/6482563/s6482563_153710914748265.jpg)
葱姜炒螃蟹
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 中级掌勺
这次减肥居然真的坚持下来了 刚开始几天每次都是到晚上就熬不住开吃 后面又后悔, 但是后面还是说服自己坚持了下来 其实我也不需要瘦太多,5斤就可以了 今天是第六天,前几天大姨妈来,体重是偏重的,朋友说结束了后面一个星期 就容易很多,嗯哼今天去称了一下,瘦了一斤多 开心坏了,继续加油 所以每天晚饭时间提前吃,六点以后不吃任何东西,除了喝水 那天想吃点白灼虾,补充蛋白质,顺带买了几只梭子蟹 想着香辣是不行的,会想吃米饭 所以来了个相对于我而言算是比较清淡的了
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葱姜炒螃蟹营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
葱姜炒螃蟹的食材2人份
- 梭子蟹三只
- 小米辣7个
- 生姜4克
- 葱一小把
- 大蒜4克
- 生抽一勺
- 料酒一勺
- 水淀粉适量
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葱姜炒螃蟹的做法
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710918954898.jpg)
我买的是梭子蟹,最近貌似挺便宜的 大的才45一斤 最好买鲜活的 不要冰冻的,那个肉吃起来面糊糊的
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710919189256.jpg)
我们现在来开始处理螃蟹 肚子上的这个揪揪要去掉哈
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710919271214.jpg)
外面的硬壳掰掉,别弄坏了哈,等下也有用的 这个腮是要去掉的哈
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710919701856.jpg)
然后每个螃蟹先一分为二 在一分为二就可以啦
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710918965749.jpg)
小米辣切斜段,葱切长段
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710919872204.jpg)
生姜大蒜切稍微大一点的块状 葱白段切长短
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710919935469.jpg)
锅里上油,小火放大蒜生姜,葱白缎慢慢的炒香
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710920038619.jpg)
喜欢辣的放辣椒,不喜欢的忽略此步骤啊 那啥关注我久的人都晓得 没有辣椒我会死
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爆香以后放刚才切好的螃蟹块,转大火,开始爆炒 蟹下锅以后赶紧翻锅,不然葱姜那些该糊了
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一大勺料酒
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大半勺生抽,炒三四分钟以后
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加一点点热水,不需要太多, 汤汁差不多三分之一的时候吧用筷子弄点汤汁尝尝 看看需不需要加盐,少许鸡粉
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水淀粉勾芡【水和淀粉搅拌均匀】如果老早就准备好的如果之前记得一定要搅拌 容易沉淀
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710920411084.jpg)
收汤汁,加入先前准备好的葱段,翻炒匀出锅即可
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710923331744.jpg)
我更喜欢有一点汤汁儿的,所以啊你们也不要收的太干
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710923891774.jpg)
一个人三只觉得少了点,哈哈,以前都喜欢做香辣版的 今天试了下葱油的,嗯哼一样好吃
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白灼虾
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710927376771.jpg)
料汁儿很简单:凉拌汁稍微倒多一点,生抽,香油,辣椒油,大半勺香醋,凉白开一点点就可以 生姜末,小米辣段,葱碎,其他的就根据自己的喜好来吧
![葱姜炒螃蟹菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/63/180/6482563/n6482563_153710928323267.jpg)
蒸板栗,菜市场外面阿姨那里买的 还挺甜
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"拥有善良清灵的心 开心地笑 畅快地哭 不矫揉造作 不去攻于心计 这样的人生就刚刚好"
葱姜炒螃蟹的烹饪技巧
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葱姜炒螃蟹标签:葱姜炒螃蟹的做法 葱姜炒螃蟹的家常做法 葱姜炒螃蟹 葱姜炒螃
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07