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丝瓜炒海虹

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丝瓜炒海虹的做法

丝瓜炒海虹

by 依然-美食
  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

丝瓜是一种常见的蔬菜,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效,适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒,需注意不要进食过多。丝瓜又称菜瓜,是东南亚广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是夏季蔬菜,在瓜类食物中是属于营养丰富的一种,瓜肉里会生成一层网状纤维称为丝瓜络,提取后可作洗刷厨具餐具以及家具。【以前老人都是拿它替代钢丝球(这个最环保了),还可以入药】清凉 利尿 活血 通径解毒之效。

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丝瓜炒海虹营养建议

  • 含糖量 1.82
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

丝瓜炒海虹的食材2人份

  • 丝瓜2条
  • 青口650克
  • 生姜 1小块
  • 辣椒4小个
  • 大蒜1瓣
  • 盐巴2克
  • 调和油 1小勺
  • 生抽少许
  • 鸡精1克
  • 料酒半勺
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丝瓜炒海虹的做法

1 丝瓜炒海虹菜谱图解

材料:丝瓜2小条(大的一条) 海虹650克 生姜1小块 大蒜1瓣 辣椒4小个

2 丝瓜炒海虹菜谱图解

蔬菜类洗净,丝瓜切滚刀块,其余切片备用

3 丝瓜炒海虹菜谱图解

坐锅上火倒入开水,放入洗净的海虹焯水捞起取肉去壳

4 丝瓜炒海虹菜谱图解

把锅洗净上火,待锅内温度倒入调和油爆香大蒜和生姜

5 丝瓜炒海虹菜谱图解

倒入丝瓜翻炒变色

6 丝瓜炒海虹菜谱图解

倒入海虹肉和辣椒翻炒入味

7 丝瓜炒海虹菜谱图解

倒入生抽翻炒两下

8 丝瓜炒海虹菜谱图解

倒入料酒翻炒两下

9 丝瓜炒海虹菜谱图解

倒入盐巴和鸡精翻炒几下出锅

成品图

丝瓜炒海虹的烹饪技巧

丝瓜不要切太小了,翻炒以后会出水变小的
海虹会开的焯水以后就会开,不会开的煮在就都不会开。不会开的就只好慢慢剥开了


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫