胡萝卜餐包

阿大^.^ 2024-12-15 17:16 加载中... 4

by 阿大^.^

这款面包特地为女儿做的。在烘焙的大三类中，蛋糕，饼干，面包，相对来说面包是最低油低脂的，更健康的，而且可以添加各种杂粮，果蔬里面，今天做的这款里面加了胡萝卜蓉，又做成胡萝卜的形状，这样更吸引小孩子了

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胡萝卜餐包营养建议

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60g胡萝卜切小块加入50g清水放入大杯子里面用料理机打成胡萝卜蓉盆里放入面团的所以材料（除黄油），胡萝卜蓉也加入里面揉到面团能拉出厚膜，加入软化的黄油里面，继续揉面揉到能拉出薄膜了就收圆放进盆里.盖上保鲜膜发酵将发酵好的面团取出揉匀

将揉好的面团分成4个大(48g)的,4个小(24g)的.然后揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟取一个大的面团擀成长椭圆形放上适量的蜜红豆从左向右的卷起来把口子收紧，稍整理下 4个大面团都这样做好

取一个小的面团，搓成椭圆形用剪刀剪三个口子，剪开的口子中间抹点面粉然后和做好的大面团拼在一起，形成萝卜形状，然后盖上保鲜膜发酵20分钟发酵好的生坯，用剪刀在左右两边剪3道口子用筛网筛些高粉在上面放进预热好的烤箱175度，中层，15分钟左右

成品图

注意观察火候，如果中途表面上色到满意程度，就调低上火或者在表面盖上一层锡纸，防止表面烤糊了！
中间馅料也可以换成自己喜爱的