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红糖开花馒头～

陶陶佳   加载中... 4

红糖开花馒头～的做法

红糖开花馒头～

by 陶陶佳
  • 蒸
  • 甜味
  • <2小时
  • 中级掌勺

从小到大都不喜欢吃馒头，妈妈总是会给我蒸糖包、花卷、枣馒头各种花样，现在，我也要为我的女儿练习厨艺，让她记住妈妈的味道！～

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红糖开花馒头～营养建议

  • 含糖量 50.61克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

红糖开花馒头～的食材2人份

  • 红糖30克
  • 热水70克
  • 面粉200克
  • 盐少许
  • 酵母3克
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红糖开花馒头～的做法

1 红糖开花馒头～菜谱图解

首先准备30克红糖

2 红糖开花馒头～菜谱图解

其次准备70克热水，倒入红糖碗中，慢慢融化开，放凉备用

3 红糖开花馒头～菜谱图解

然后取200克面粉倒入盆中，加少许盐（我的用量是一小勺），搅拌均匀

4 红糖开花馒头～菜谱图解

接着加入3克酵母，搅拌均匀

5 红糖开花馒头～菜谱图解

放凉的红糖水一点一点的加入面粉盆中和面，慢慢搅拌

6 红糖开花馒头～菜谱图解

搅拌好以后下手开始和面，多揉一会，更加劲道好吃，搜到面团比较光滑细腻就算好了

7 红糖开花馒头～菜谱图解

揉好后盖上保鲜膜，发酵一个小时左右

8 红糖开花馒头～菜谱图解

发酵好之后取出来揉一揉排排气

9 红糖开花馒头～菜谱图解

接着用手搓成长条，然后用刀切成小剂子

10 红糖开花馒头～菜谱图解

每一个小剂子粘点面粉揉一揉，然后用刀在上面划个十字口

11 红糖开花馒头～菜谱图解

放入蒸锅，我在每个开口的地方放了点红枣切碎的小丁，这样吃起来更香甜，最后冷水上锅蒸20分钟，闷五分钟

12 红糖开花馒头～菜谱图解

啦啦啦～成品出来了！

红糖开花馒头～的烹饪技巧

红糖水化开的时候一定不要走渣渣，如果有的话可以过一下筛


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫